Автор Левчина Вероніка 
Австралийский ультрамарафонец Фил Гор преодолел 1019,92 км за 152 часа. Почти не спал и каждый час выходил на круг 6,71 км. В рационе были Coco Pops, конфеты, мясные пироги и чизбургеры.
Дистанция равна примерно 24 марафонам. На первый взгляд кажется, будто качество еды не имеет значения. На самом деле потребности офисного дня и шестой сутки непрерывного бега кардинально различаются.
Зачем на ультрадистанции быстрые углеводы
Во время длительной нагрузки тело берёт энергию из углеводов. Нужны продукты, которые быстро её дают и которые реально съесть после многих часов движения.
Поэтому на дистанции появляются гели, сладкие напитки и батончики. Исследования показывают: углеводы во время длительного усилия поддерживают работоспособность. Стратегию подбирают индивидуально.
Это еда под конкретную задачу, а не образец ежедневного меню.
Кишечник тоже готовят заранее
Атлеты тренируют не только ноги и сердце. Есть практика gut training — постепенное приучение желудка и кишечника к большому количеству углеводов во время бега.
Продукты, дозы и частоту проверяют до старта. На ультратрейлах расстройства пищеварения фиксируют у 65–82% участников. Предварительная адаптация может уменьшить этот риск.
То, что помогает финишировать, не становится здоровым рационом для обычной жизни. На дистанции выбирают доступную энергию и меньше клетчатки. Это компромисс ради результата.
Если вы не бежите несколько суток подряд, постоянно закидывать организм быстрыми углеводами нет смысла. История Гора интересна другим: меню шестой сутки забега — плохой шаблон для тех, кто просто хочет питаться здоровее.