By Левчина Вероніка 
Вже завтра, 16 жовтня, Дмитро Гончарук представлятиме Україну на міжнародному конкурсі. Змагання триває з 11 по 17 жовтня 2026 року в Лісабоні.
Шлях до участі
Гончарук походить з Миколаївщини і має власну виноробню Token. У 2013 році він став найкращим в Україні. Згодом здобув кваліфікацію Advanced Sommelier у Court of Master Sommeliers у Великобританії.
Працював у Києві, Баку, Дубаї та Лондоні в закладах з відзнаками Michelin і Rosettes. Зараз обіймає посаду головного сомельє Alain Ducasse в The Dorchester.
Фахівець зазначав, що конкурс є новим викликом і зупинятися він не планує. У відеовізитці ідентифікує себе з сортом Неббіоло. Вимогливий до розуміння, повільний у розкритті та повністю формується тим, де він є. За певних умов і з часом пропонує щось точне та безкомпромісне.
Участь переконав Іван Перчеклій — найкращий 2017 року і діючий військовослужбовець, який захищає країну.
Організація події
Лісабон прийматиме близько 70 національних чемпіонів. Захід проводить Португальська асоціація сомельє (AEP) — один із засновників ASI. Це вдруге Португалія приймає найкращих представників професії.