Автор Левчина Вероніка 
Ольга Мартиновська вперше в історії українського проєкту «МайстерШеф» офіційно взяла на себе роль ведучої. Це не просто зміна посади — це природне завершення довгого шляху жінки, яка сама стояла біля плити під прицілом камер, вигравала шоу, а потім десятиліттями формувала його обличчя зі суддівського крісла. Її заразливий сміх, точні коментарі та вміння розряджати напругу в найгарячіші моменти зробили її улюбленицею мільйонів. Тепер вона виходить за кадр у новій якості — провідниці, яка поєднує за лаштунками все, що раніше робили судді.
Перші два-три сезони після запуску проєкту на СТБ не мали окремої ведучої — судді самі вели розповідь, коментували й направляли учасників. Ольга, яка прийшла в шоу як переможниця третього сезону, а з 2020 року — як суддя, знає цю кухню зсередини краще за будь-кого. Її перехід на позицію ведучої у 2026 році став логічним і довгоочікуваним кроком. Глядачі отримали людину, яка розуміє і тиск випробувань, і радість маленьких перемог, і драму елімінацій.
Ранні роки та шлях до кухні
Ольга Петрівна Мартиновська народилася 2 вересня 1989 року в Миколаєві. Дитинство пройшло під звуки фортепіано — вона закінчила музичну школу. Потім вступила до Миколаївського національного аграрного університету на спеціальність «міжнародний менеджмент». Тричі стажувалася у Франції ще під час навчання: працювала на виноградниках, у виноробстві та навіть у флористиці. Французька мова увійшла в життя природно, а з нею — і розуміння іншої культури, іншого ставлення до їжі.
Після університету працювала менеджеркою в банку, а у вільний час — офіціанткою на святкових заходах у Франції. Цей досвід дав їй розуміння сервісу зсередини: як гість відчуває атмосферу, як важлива кожна деталь — від температури страви до настрою людини, яка її подає. Кулінарія прийшла не відразу, але коли прийшла — вже не відпускала.
Тріумф у третьому сезоні «МайстерШеф» 2013 року
У 2013-му, у віці 23–24 років, Ольга взяла участь у третьому сезоні «МайстерШеф». Вона пройшла всі випробування: від таємничої скриньки до командних челенджів і фінальних тисків. Перемога дала головний приз — навчання у легендарній паризькій школі Le Cordon Bleu. Це була не просто поїздка. Le Cordon Bleu, заснована ще 1895 року, виховала не одне покоління шефів світового рівня. Там Ольга опанувала класичні техніки: п’ять основних соусів французької кухні, роботу з тістом, точність у кондитерці, розуміння балансу текстур і температур.
Після перемоги багато хто сприймав її як «дівчину з телевізора». Насправді це був старт серйозної професійної кар’єри. Вона не просто повернулася з дипломом — вона повернулася з новим поглядом на українську кухню крізь призму французької класики.
Париж, Les Foodies та європейський досвід
У 2017 році Ольга стала співвласницею та керівницею ресторану Les Foodies у самому серці Парижа. Паралельно проходила стажування в таких закладах, як Le Oiseau Blanc та L’Auberge du Pont de Collonges (ресторан Поль Бокюза). Вона брала участь у міжнародній виставці SIRHA Lyon 2017. Робота за кордоном навчила її не тільки технікам, а й бізнесу: як утримувати команду, як працювати з постачальниками, як зберігати якість у найвибагливішому місті світу.
Саме тоді сформувалося її розуміння кухні як поєднання традицій і сучасності. Вона не відмовлялася від українського коріння, а навпаки — шукала способи представити його на високому рівні.
Повернення та роль судді
З 2020 року Ольга увійшла до постійної суддівської трійки «МайстерШеф» разом з Ектором Хіменесом-Браво та Володимиром Ярославським. Її стиль — це поєднання жорсткості та підтримки. Вона вміє сказати правду так, щоб людина не зламалася, а захотіла стати кращою. Часто саме її коментарі про баланс кислого й солодкого, про текстуру, яка «має танути, а не жувати», ставали уроками для мільйонів глядачів удома.
У 2024 році разом із Володимиром Ярославським вона вела документальний фільм «Тісто» — про українські традиції роботи з борошном. Це був ще один місток між високою кухнею та народною культурою.
2026 рік: Ольга Мартиновська стає ведучою
У травні 2026 року стало відомо, що Ольга залишає суддівське крісло в проєкті «МайстерШеф. Професіонали» і переходить на роль ведучої. Це історичний момент: вперше за всю історію шоу з’явилася окрема ведуча, яка не поєднує обов’язки з суддівством. Вона стала гідом для глядачів — показує закулісся, спілкується з учасниками між випробуваннями, допомагає зрозуміти, чому саме ця страва не вдалася чи, навпаки, стала шедевром.
Її досвід і як переможниці, і як багаторічної судді робить цю роль особливо цінною. Вона знає, що відчуває людина, коли камери вмикаються, і коли вони вимикаються.
Освітня місія: Перша українська кулінарна академія
У 2021 році Ольга заснувала Першу українську кулінарну академію. Ідея проста і водночас амбіційна: дати доступ до освіти світового рівня всередині України. Академія пропонує курси для початківців і для професіоналів — від базових технік до складних кондитерських модулів. Є інтенсиви тривалістю кілька тижнів, онлайн-уроки та офлайн-практика.
Академія — це відповідь на брак якісної освіти в ресторанній сфері. Ольга створила її, бо сама пройшла шлях від самоучки до людини з паризьким дипломом і розуміла, скільки людей у країні мріють про те саме, але не мають можливості поїхати за кордон.
Книги, застосунок та медіа
Ольга — авторка та співавторка кількох кулінарних книг: «Великодній стіл з Олею Мартиновською», спільна з Володимиром Ярославським «100 рецептів на кожен день», «Велика кулінарна книга» та «Велика кондитерська книга». У 2024 році вона долучилася до створення застосунку Culinara — зручного помічника з рецептами та порадами.
Кожна книга і кожен проєкт — це продовження місії: зробити якісну кухню доступною, зрозумілою та приємною.
Особисте життя
У 2015 році Ольга вийшла заміж за Івана Кобця. 2016-го народила доньку Віру. 2017-го пара розлучилася. Сьогодні вона виховує доньку, поєднуючи материнство з насиченим графіком. У 2025–2026 роках публічно ділилася, що знову у стосунках і намагається знайти баланс між роботою та особистим життям.
Її історія — приклад того, як можна будувати кар’єру, не жертвуючи собою повністю, і як важливо мати підтримку, навіть якщо вона приходить не відразу.
Харизма та стиль
Те, що робить Ольгу особливою — це поєднання професіоналізму та людяності. Її сміх у студії часто знімає напругу, коли учасники на межі. Вона вміє бути і строгим учителем, і добрим другом. У 2026 році, коли вона вийшла в новій ролі ведучої, ця харизма стала ще помітнішою — тепер вона не тільки оцінює, а й направляє весь процес.
Цікаві факти про Ольгу Мартиновську
Цікаві факти
- Ольга народилася в Миколаєві, закінчила музичну школу по класу фортепіано — і це, за її словами, дуже допомогло в розумінні ритму та гармонії в кухні.
- У 2013 році перемогла в третьому сезоні «МайстерШеф» у віці 23–24 років, а вже за кілька років стала співвласницею ресторану в Парижі.
- 28 травня 2026 року отримала французький орден Ordre du Mérite Agricole у званні кавалера — за внесок у розвиток гастрономії та популяризацію французької кулінарної культури в Україні.
- Є донька Віра (народилася 2016 року). Ольга часто говорить, що материнство навчило її ще більшої організованості та терпіння.
- Авторка та співавторка кількох бестселерів, співзасновниця застосунку Culinara та засновниця Першої української кулінарної академії.
- Одного разу в інтерв’ю сказала фразу «Кулінарія — це про секс», маючи на увазі пристрасть, емоції та глибоке чуттєве переживання процесу.
- У 2026 році стала першою в історії «МайстерШеф» окремою ведучою проєкту.
Ольга Мартиновська продовжує писати свою історію — вже не тільки як учасниця чи суддя, а як людина, яка веде за собою ціле покоління любителів кухні. Її шлях показує: талант, працьовитість і щира любов до справи здатні відкрити двері навіть у найвибагливіші кулінарні світи світу. А тепер ці двері вона тримає відкритими для всіх, хто дивиться шоу або приходить до її академії.